(On)kruid van boeren voor de samenleving

"(on)kruid van boeren voor de samenleving" is een project dat samen met lokale boeren de biodiversiteit wil verhogen door meer inheemse kruiden en bloemen te zaaien. Deze (on)kruiden trekken talrijke bijen, vlinders, vogels en insecten aan en zijn ook heerlijke smaakmakers voor kruidenthee. Het project wil de teelt en de verwerking van de kruiden tot kruidenthee en andere producten optimaliseren.

Het verhaal begint bij twee jonge kerels die met Biodivers al een eerste proef hebben lopen in Lievegem, waar ze met lokale kruiden en bloemen thee produceren onder de noemer (on)kruid. Plattelandscentrum Meetjesland is te vinden voor het idee om dit project uit te breiden naar meer landbouwers in de streek. Daarnaast wordt op de Huysmanhoeve een extra proefveld met kruiden aangelegd, hier wordt o.a. geexperimenteerd met nieuwe teelt en oogsttechnieken.  Niet alleen zorgt dit voor een prachtig en kleurrijk landschap vol leven, het brengt ook gezonde en lekkere thee uit eigen streek voort. Deze thee is op verschillende plaatsen te verkrijgen waaronder in het Streekcafé en het Toeristisch Infokantoor van de Huysmanhoeve. Zo maken we de cirkel rond. 

Toekomstplannen

Samen met partners als Avansa Gent en sociaal atelier Spoor 5 willen we de mogelijkheden bekijken om dit verhaal grotere draagkracht te geven. Mensen met een beperking helpen om de thee te verpakken. Er worden ook verschillende activiteiten georganiseerd, zoals meewerkdagen, proeverijen en vormingen, om meer mensen met dezelfde interesse bij elkaar te brengen en zo de biodiversiteit te stimuleren.

Op zaterdag 14 september 2024 is er een workshop onkruidthee in Lievegem, waarbij je meer te weten komt over het proefveld én de wereld van thee.  De inschrijvingslink vind je hier.