Bakatelier

Op de Huysmanhoeve staat een oude gerestaureerde bakoven. Op tal van activiteiten wordt de bakoven opgestookt en bakt ons bakatelier er broden en ander lekkers. Het ambacht van het stoken en het bakken wordt binnen het bakatelier aan elkaar geleerd en verfijnd. Met ander voedsel dan brood- en deegwaren wordt eveneens geëxperimenteerd. Menig stoofpotjes en pizza's zijn er gebakken, maar even goed fruit en kruiden worden gedroogd in de bakoven.

Het bakatelier komt samen op de bakdagen van de Huysmanhoeve. In 2022 zijn dat 1 mei, 3 juli, 7 augustus en 2 oktober.

Daarbuiten worden er jaarlijks inspiratie- en bakmomenten voorzien om technieken en recepten in de bakoven uit te proberen. Het bakatelier laat zich ook af en toe bijstaan door professionals om zo het lerend netwerk te vergroten.

Interesse om deel te nemen aan het bakatelier? Graag een seintje via huysmanhoeve@plattelandscentrum.be.

Terug naar boven