In het voorjaar van 2026 wordt een perceel van één hectare op het provinciaal streekcentrum Huysmanhoeve ingezaaid met soja. Het gaat om een proefproject in samenwerking met het College ten Doorn uit Eeklo, meer bepaald de richting landbouw/dier.
Het proefproject kadert in het idee dat we met zijn allen minder dierlijke eiwitten en meer lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten moeten eten.
Wat met de oogst?
Het weer is een belangrijke factor in de samenstelling van de sojaboon. Warmte en vochtigheid hebben een invloed op de uiteindelijke kwaliteit van de sojaboon. Het is dus afwachten of de oogst geschikt is voor menselijke consumptie. Zo niet, wordt de soja verwerkt tot dierenvoeder voor de Hereford-runderen van College ten Doorn.
In het kader van het sojaproject organiseren we op de Huysmanhoeve een lezing en een workshop. Meer info en data volgen nog.