Oogstatelier

De Huysmanhoeve kent heel veel lekkers dat de natuur te bieden heeft: fruit en noten van de hoogstamboomgaard, kleinfruit van de bessencirkels, groenten uit de moestuin, kruiden uit de kruidenputten en daarnaast ook wilde kruiden. Om de oogst niet verloren te laten gaan, past het oogstatelier oude recepten en technieken toe om voedsel te bewaren en te bewerken.

Wanneer er oogst is op de Huysmanhoeve, trekt het oogstatelier de professionele leskeuken in om technieken en recepten uit te proberen. Deze recepten en technieken worden bewaard, om zo de kennis verder te kunnen delen.

Interesse om deel te nemen aan het oogstatelier? Graag een seintje via huysmanhoeve@plattelandscentrum.be

Terug naar boven